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1、资料上所说是对的，是科学严谨的试卷上说就等于573kJmol也是对的，那是因为就高中知识难度来说，只需考虑最主要的就可以了，细节可以忽略，尤其在考试出题时。

2、一韭菜鸡蛋馅 韭菜切成小碎粒，鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒，虾皮切碎，粉条煮好切碎，还可以放点红色的火腿肠，切成粒调料注意只放盐熟油和小量花椒粉，大料啊五香粉啦十三香啦不要放，放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味二香菇油菜馅 鲜香菇洗好切碎，油菜洗好用开水煮下变色后放入冷水中。